Товарний сорт персика, створений селекціонерами Нової Зеландії. Заявлена висока морозостійкість. Популярності таким плодам додає незвичайний колір м'якушу — насичено-червоний. Кісточка просто відділяється. Колір шкірки — насичений, темно-винний. Плоди соковиті та дуже смачні, солодкі майже без кислинки, при цьому мають прекрасні транспортні властивості. Персики придатні до не дуже тривалого зберігання в погребі чи холодильнику. Вага плодів — 150-200 г, іноді трапляються персики значно більші — 300-350 г. врожай достигає у другій — третій декаді серпня. Рекомендовано вирощувати персик Блек Бой на сонячному схилі чи іншій захищеній від вітрів ділянці. Схема висадки — 3,5х3,5 м. Насадження потребують щорічної обрізки, а от жодних клопотів з захворюваннями не завдадуть, оскільки мають сильний імунітет.