Спаржа, 1кг

300.00
грн.
350.00
грн.
Спаржа - рослина родини Спаржевих. Напівчагарник, що  володіє розвиненими стеблами і гілками, від них відгалужуються дрібніші гілочки, які збираються в пучки.
В їжу вживають наймолодші пагони діаметром близько 1-2 см і довжиною 20 см. Також, стебло і гілочки спаржі використовуються у якості декоративного елемента.
Спаржа відноситься до одних із найсильніших афродизіаків. Цей овоч є антиоксидантом і уповільнює процеси старіння, що відбуваються в організмі. Внаслідок поживності і низької калорійності спаржа досить часто включається до різноманітних дієтичних раціонів.

Вміст вітамінів у спаржі (на 100 г їстівної частини):
Вітамін А--------------------0,60 мг
Вітамін В1-------------------0,10 мг
Вітамін В2-------------------0,10 мг
Вітамін В3 або РР------------1,00 мг
Вітамін В4-------------------25,00 мг
Вітамін В9-------------------140,00 мкг
Вітамін С--------------------20,00 мг

Спаржу вживають у свіжому вигляді. Як самостійне блюдо її можна - відварити, обсмажити чи запекти. Є рецепти, же спаржа використовується як складова, як перших, так і других страв.

Спаржа досить добре зберагіється в концервованому та замороженому вигляді. Але найкраще вживати у їжу свіжу спаржу - консервований овоч значно поступається свіжому за смаковими якостями. Для того, щоб якомога довше спаржа залишалася свіжою - її потрібно поставити у ємкість з водою так, щоб аснова стебел знаходилася у воді на 2-3 см.
Click to order